La Ville recrute…


La Ville de Châtenay-Malabry recrute…

Agent polyvalent de restauration collective :

  • Réaliser des opérations de fabrication, de conditionnement et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements : cuisine, salle, office.
  • Préparation des légumes et des fruits, épluchage, désinfection Déconditionner, déboiter, désensacher les matières premières.
  • Réaliser les entrées froides, fromage, dessert en respectant les grammages et la présentation.
  • Participation à la mise en place générale Contrôle des fiches de traçabilité des produits Services des enfants à table ou au self.
  • Entretien et nettoyage des locaux et des outils.

Exigences du poste

  • Evaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser Travail en équipe
  • Utiliser une procédure, une réglementation spécifique à son domaine

Formation / Connaissances

  • Détaillées en nettoyage et hygiène des locaux des règles et application des normes HACCP

Horaires hebdomadaire

  • Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h20 à 14h40 (7h20 par jour)
  • Mercredi : 7h00 à 14h20

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Envoyez CV et lettre de motivation à Monsieur le Maire :