Agent polyvalent de restauration collective :

• Réaliser des opérations de fabrication, de conditionnement et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements : cuisine, salle, office.
• Préparation des légumes et des fruits, épluchage, désinfection Déconditionner, déboiter, désensacher les matières premières.
• Réaliser les entrées froides, fromage, dessert en respectant les grammages et la présentation.
• Participation à la mise en place générale Contrôle des fiches de traçabilité des produits Services des enfants à table ou au self.
• Entretien et nettoyage des locaux et des outils.

• Evaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser Travail en équipe
• Utiliser une procédure, une réglementation spécifique à son domaine

• Détaillées en nettoyage et hygiène des locaux des règles et application des normes HACCP

• Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h20 à 14h40 (7h20 par jour)
• Mercredi : 7h00 à 14h20

Envoyez CV et lettre de motivation à Monsieur le Maire :

• par mail à secretariatdrh@chatenay-malabry.fr ou
• par courrier à Hôtel de Ville, 26 rue du Docteur le Savoureux, 92290 Châtenay-Malabry