Publié le 29 mars 2021


La Ville de Châtenay-Malabry recrute…

Agent(e) polyvalent(e) de restauration collective :

  • Réaliser des opérations de fabrication, de conditionnement et de distribution en restauration collective,
  • Entretenir et nettoyer les locaux et les équipements : cuisine, salle, office.
  • Préparer des légumes et des fruits, éplucher, désinfecter, déconditionner, déboiter, désensacher les matières premières.
  • Réaliser les entrées froides, fromage, dessert en respectant les grammages et la présentation.
  • Participer à la mise en place générale Contrôle des fiches de traçabilité des produits Services des enfants à table ou au self.
Two women serving food to a boy in a school cafeteria queue

Exigences du poste

  • Evaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
  • Travailler en équipe
  • Utiliser une procédure, une réglementation spécifique à son domaine

Formation / Connaissances

  • Détaillées en nettoyage et hygiène des locaux des règles et application des normes HACCP
  • CAP Agent polyvalent de restauration requis

Horaires hebdomadaire

  • 36h40 hebdomadaires (7h20 par jour):
    • Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h20 à 14h40
    • Mercredi : 7h00 à 14h20

Postuler

Envoyez CV et lettre de motivation à Monsieur le Maire :

Poste ouvert aux contractuels sur le fondement de l’article 3-1 de la loi du 26 janvier 1984 pour assurer le remplacement d’agent(e)s indisponibles