Agent(e) polyvalent(e) de restauration collective
- 29 mars 2021
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Publié le 29 mars 2021
La Ville de Châtenay-Malabry recrute…
Agent(e) polyvalent(e) de restauration collective :
- Réaliser des opérations de fabrication, de conditionnement et de distribution en restauration collective,
- Entretenir et nettoyer les locaux et les équipements : cuisine, salle, office.
- Préparer des légumes et des fruits, éplucher, désinfecter, déconditionner, déboiter, désensacher les matières premières.
- Réaliser les entrées froides, fromage, dessert en respectant les grammages et la présentation.
- Participer à la mise en place générale Contrôle des fiches de traçabilité des produits Services des enfants à table ou au self.
Exigences du poste
- Evaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Travailler en équipe
- Utiliser une procédure, une réglementation spécifique à son domaine
Formation / Connaissances
- Détaillées en nettoyage et hygiène des locaux des règles et application des normes HACCP
- CAP Agent polyvalent de restauration requis
Horaires hebdomadaire
- 36h40 hebdomadaires (7h20 par jour):
- Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h20 à 14h40
- Mercredi : 7h00 à 14h20
Postuler
Envoyez CV et lettre de motivation à Monsieur le Maire :
- par mail à secretariatdrh@chatenay-malabry.fr ou
- par courrier à Hôtel de Ville, 26 rue du Docteur le Savoureux, 92290 Châtenay-Malabry
Poste ouvert aux contractuels sur le fondement de l’article 3-1 de la loi du 26 janvier 1984 pour assurer le remplacement d’agent(e)s indisponibles
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