Projet d’Accueil Individualisé : en cas d’allergique alimentaire
- 10 août 2025
- 0
En cas d’allergique d’allergie à un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs suivants définis par la réglementation européenne, la fourniture d’un panier repas par la famille est obligatoire pour des raisons de sécurité :
– Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
– Crustacés et produits à base de crustacés.
– Oeufs et produits à base d’oeufs.
– Arachides et produits à base d’arachides.
– Poissons et produits à base de poissons.
– Soja et produits à base de soja.
– Lait et produits à base de lait (y compris de lactose).
– Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
– Céleri et produits à base de céleri.
– Moutarde et produits à base de moutarde.
– Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
– Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l.
– Lupin et produits à base de lupin.
– Mollusques et produits à base de mollusques.
Une réduction de 2 € est appliqué au tarif pour tenir compte de l’absence de denrées. Le tarif ainsi appliqué inclut les frais fixes du service (encadrement, fluides, entretien, ressources humaines).
Pour les allergies alimentaires hors des 14 allergènes majeurs, les familles doivent prendre contact avec le service scolaire et périscolaire : 01 46 83 46 83 ou infos@chatenay-malabry.fr
En savoir plus sur la mise en place d’un PAI (Protocole d’Accueil Individualisé)
Mise à jour : août 2025
